Học sinh là lứa tuổi cần nhiều năng lượng và dưỡng chất để phát triển thể chất lẫn trí tuệ. Một chế độ dinh dưỡng không hợp lý có thể khiến trẻ mệt mỏi, kém tập trung và ảnh hưởng đến sự phát triển lâu dài. Vì vậy, việc xây dựng chế độ ăn cân bằng cho học sinh đóng vai trò vô cùng quan trọng.
Một bữa ăn lý tưởng cần có đủ 4 nhóm chất:
Tinh bột (cơm, bánh mì, khoai, bún) – cung cấp năng lượng chính.
Đạm (thịt, cá, trứng, sữa, đậu) – giúp xây dựng cơ bắp, phát triển chiều cao.
Chất béo (dầu thực vật, cá béo, hạt) – hỗ trợ hấp thu vitamin.
Vitamin và khoáng chất (rau, trái cây) – tăng sức đề kháng, cải thiện trí nhớ.
Trẻ em trong độ tuổi đi học cần năng lượng trung bình 1.800–2.200 kcal/ngày. Phụ huynh cần chia đều năng lượng này qua 3 bữa chính và 2 bữa phụ, tránh ăn quá nhiều một nhóm chất.
Nước chiếm hơn 70% cơ thể và đóng vai trò quan trọng trong hoạt động học tập. Thiếu nước khiến trẻ dễ mệt mỏi, khó tập trung.
Cân bằng dinh dưỡng giúp trẻ em phát triển toàn diện. Ảnh: Internet
Bữa sáng chiếm 20–25% tổng năng lượng. Một bữa sáng tốt có thể là: bánh mì + trứng + sữa, hoặc phở/bún kèm rau và thịt.
Bữa trưa cần đủ cơm, thịt/cá, canh rau, thêm trái cây tráng miệng để cung cấp vitamin.
Nên chọn các món dễ tiêu hóa như cháo, súp, cá, rau củ. Tránh ăn quá nhiều đồ chiên rán trước khi ngủ.
Trái cây, sữa chua, ngũ cốc hoặc các loại hạt là lựa chọn tuyệt vời để bổ sung năng lượng giữa buổi.
Ăn đủ bữa, nạp đủ chất sẽ giúp bé khỏe mạnh. Ảnh: Internet
Ăn đúng giờ, không bỏ bữa.
Hạn chế đồ ăn nhanh, nước ngọt có gas.
Tập thói quen nhai kỹ, ăn chậm để tiêu hóa tốt hơn.
Ăn đa dạng thực phẩm, tránh ăn mãi một món.
Dinh dưỡng cân bằng không chỉ giúp học sinh khỏe mạnh mà còn hỗ trợ trí não hoạt động hiệu quả, tăng khả năng tiếp thu kiến thức. Phụ huynh nên chú ý xây dựng chế độ ăn khoa học và lành mạnh, kết hợp với vận động thể chất để con phát triển toàn diện.