Vitamin là những vi chất thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp đủ, chủ yếu được cung cấp qua chế độ ăn uống. Khi thiếu vitamin, cơ thể sẽ xuất hiện nhiều dấu hiệu bất thường, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và chất lượng cuộc sống. Hiểu rõ những dấu hiệu này sẽ giúp bạn chủ động phòng ngừa và bổ sung kịp thời.
Dấu hiệu: nhìn kém trong bóng tối (quáng gà), mắt khô, da khô, tóc dễ gãy rụng.
Hậu quả: có thể dẫn đến khô giác mạc, loét giác mạc nếu thiếu trầm trọng.
Nguồn bổ sung: cà rốt, khoai lang, bí đỏ, gan động vật, cá béo.
Các thực phẩm giúp bổ sung Vitamin A. Ảnh: Internet
Dấu hiệu: mệt mỏi, kém tập trung, lo lắng, tê bì tay chân, nứt khóe miệng.
Hậu quả: thiếu vitamin B12 có thể gây thiếu máu, tổn thương thần kinh.
Nguồn bổ sung: ngũ cốc nguyên hạt, trứng, sữa, thịt nạc, các loại đậu.
Thực phẩm bổ sung Vitamin B. Ảnh: Internet
Dấu hiệu: hay ốm vặt, dễ bầm tím, chảy máu lợi, vết thương lâu lành.
Hậu quả: nặng có thể dẫn đến bệnh scorbut (chảy máu nướu răng, sưng đau khớp).
Nguồn bổ sung: cam, chanh, ổi, dâu tây, ớt chuông, bông cải xanh.
Những loại hoa quả chứa nhiều Vitamin C. Ảnh: Internet
Dấu hiệu: đau nhức cơ bắp, mệt mỏi, dễ gãy xương, răng yếu.
Hậu quả: loãng xương, còi xương ở trẻ em, suy giảm miễn dịch.
Nguồn bổ sung: ánh nắng mặt trời, cá hồi, cá thu, lòng đỏ trứng, sữa tăng cường vitamin D.
Những thực phẩm chứa nhiều Vitamin D. Ảnh: Internet
Dấu hiệu: da khô, lão hóa sớm, tóc dễ gãy rụng, giảm sức đề kháng.
Hậu quả: trong trường hợp nặng có thể ảnh hưởng đến hệ thần kinh và khả năng sinh sản.
Nguồn bổ sung: dầu thực vật (hướng dương, oliu), hạt hướng dương, hạnh nhân, quả bơ.
Vitamin E giúp da khỏe và căng bóng. Ảnh: Internet
Dấu hiệu: chảy máu chân răng, dễ bầm tím, máu khó đông khi bị thương.
Hậu quả: nguy cơ xuất huyết nội tạng nếu thiếu nghiêm trọng.
Nguồn bổ sung: rau xanh đậm (cải xoăn, cải bó xôi), bông cải xanh, cải Brussels.
Vitamin K chứa nhiều trong các loại rau củ và trái cây. Ảnh: Internet
Thiếu vitamin tuy không gây ra triệu chứng tức thì nhưng về lâu dài có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Việc duy trì chế độ ăn đa dạng, cân bằng, kết hợp với việc bổ sung vitamin khi cần thiết sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng cường sức đề kháng và phòng tránh bệnh tật.